Рецепт шведського липкого шоколадного пирога

Збір коштів на потреби армії України
04.07.2022

Рецепт шведського липкого шоколадного пирога

Називається він кладкака й справді має такий вигляд, ніби непропечений усередині. Все це тому, що в рецепті немає розпушувача.

Кладкака дуже популярний серед шведів. Готується він не довше пів години та відрізняється незвичайною текстурою. У Швеції його називають “розмазнею”, бо він справді здається недопеченим.

Але так треба. Тому важлива температура духовки та час випікання. Знадобиться лише три столові ложки хорошого какао. Насичений шоколадний смак ви точно отримаєте. Подавайте зі сметаною, вершками або морозивом.

Як повідомляють на сайті www.epicurious.comідеальна кладкака дуже м’яка всередині, а зверху – доволі щільна скоринка.

Шведський шоколадний пиріг кладкака

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 200 г цукру;
  • 150 г борошна;
  • 1 ст. л. екстракт ванілі або ванілін;
  • 3 ст. л. хорошого какао;
  • дрібка солі;
  • 100 г вершкового масла кімнатної температури.

Як приготувати:

  1. Розігрійте духовку до 170 градусів. Форму застелить і змастіть вершковим маслом.
  2. Збийте яйця, цукор та ваніль до пишності.
  3. Просійте сухі інгредієнти в яєчно-цукрову суміш. Змішайте, додайте розтоплене вершкове масло.
  4. Вилийте у форму. Випікайте близько 10-15 хвилин. Точний час може змінюватись, тому стежте за пирогом.
  5. Залишіть остигати у формі, подавайте з морозивом.

Джерело: https://food.segodnya.ua/

 

 

переглядів: 90

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *