Усе найкраще – дітям! Корисні властивості фруктів і ягід!

21.06.2017

Усе найкраще – дітям! Корисні властивості фруктів і ягід!

Білі й зелені, червоні та помаранчеві, жовті, блакитні, сині, фіолетові й навіть чорні! Фрукти вражають розмаїттям кольорів і смаків. Які фрукти та ягоди сподобаються твоєму малюкові та принесуть йому найбільшу користь – розбираємося разом з дієтологом. Нас консультує Наталія Ковальова (Дніпро).
Яблучко. Солодке та наливне яблуко вирощують в нашій кліматичній зоні споконвіку. Воно є генетично близьким нам продуктом, рідко викликає алергічні реакції й має масу корисних властивостей. Яблучко наситить організм малюка вітамінами А, С, В, пектин. Цікавий факт: останні дослідження говорять про те, що біологічно активні речовини, що містяться в яблучних кісточках, мають онкопротекторні властивості. А ось той факт, ніби яблука багаті залізом, мабуть, можна віднести до міфів. Тому як, наприклад, у винограді заліза в 3 рази більше, ніж в яблуці. Зазначимо, що вживання яблук сприяє кращому засвоєнню заліза з інших продуктів харчування.
Рекомендація дієтолога. Завдяки своїй гіпоалергенности, яблука підійдуть в якості першого фруктового прикорму для малят від 6-7 місяців. Зупиніть свій вибір на зелених сортах. Запропонуйте малюкові яблуко у вигляді свіжо приготованого соку, розведеного водою. Починати варто з 5 мл в день і поступово доводити обсяг порції до 50 мл в день. Але тільки в тому випадку, якщо дитина нормально сприймає кислуватий продукт. На другому році життя дитини обсяг соку або пюре може становити 200 мл.


Смородина. Всі кольори веселки Вона червона? Ні, чорна. А чому тоді біла? Тому що зелена! Так-так! І червона, і біла і чорна – все це сорти однієї й тієї ж ягоди, неймовірно корисної та смачної. Найпоширеніша – чорна смородина. Вона – просто джерело вітаміну С. Також вона багата фолієвою кислотою і вітамінами групи B, калієм і залізом. Потіште крихітку смачним і натуральним смородиновим желе. Завдяки високому вмісту пектину в цій ягоді, желе застигне без додаткових речовин. Заготовивши таке желе на зиму, ти в будь-який момент зможеш швидко зробити смачний і корисний напій, просто розбавивши желе водою.
Рекомендація дієтолога. Для прикорму підійде саме чорна смородина, вона гіпоалергенна. Якщо є бажання мами, і з урахуванням смакових інтересів малюка, можна починати фруктовий прикорм зі смородини, а не з яблука. Ягода прийнятна у вигляді свіжо приготованого соку або розчавлених ягід. Вік малюка: 6-7 місяців. Рекомендації за обсягом порції ті ж, що і при яблучному прикормі – від 5 до 50 мл в день. Коли малюкові виповниться рік, порцію можна збільшити до 200 мл.


Малина. «Ведмежа» ягідка. Ароматну малинку люблять не тільки діти, але і ведмедики Малина – смачна і корисна ягода, а ще – лікувальна! Чай з малини допоможе збити високу температуру, завдяки саліциловій кислоті, що міститься в ягоді. А фітонциди, які є рослинними антибіотиками, м’яко борються зі збудниками ангіни. Побалувати малюка можна не тільки свіжими ягодами. З малини можна готувати морси, компоти, желе. На зиму можна заготовити ягоду в вигляді варення, джемів. Дуже добре зберігаються властивості ягоди при заморожуванні. Особливою популярністю користується наступний спосіб зберігання малини: ягоду перетирають із цукром і зберігають у холодильнику. Такий продукт стане прекрасним доповненням до страв з сиру і каш, а також основою для приготування вітамінних напоїв і проти застудних чаїв.
Рекомендація дієтолога. Малину можна назвати гіпоалергенною ягодою. У 50% випадків вона може послужити причиною алергічної реакції й спровокувати висипання на шкірі. Тому, вводити малину у вигляді прикорму варто дуже обережно. Якщо висипань немає, ягоду можна вводити після 6-7 місяців. Якщо ж ви помітите якусь небажану реакцію, то прикорм варто відкласти на більш пізній період.


Чорниця. Ця лісова ягода – відмінне джерело заліза. Наприклад, в чорниці міститься заліза в 3 рази більше, ніж в яловичині. Крім того, залізо в ягоді знаходиться в легкозасвоюваному вигляді. Значить, користь від вживання буде очевидною. Але особливу популярність ягода завоювала завдяки своєму позитивному впливу на гостроту зору. На основі чорниці фармацевти створюють багато лікарських препаратів, що сприяють поліпшенню зору.
Рекомендація дієтолога. Чорниця прийнятна для прикорму дітей першого року життя. Починаючи з 6-7 місяців можна запропонувати малюкові 5 мл свіжо приготованого чорничного пюре. Поступово збільшуючи порцію до 50 мл в день.


Полуниця. Королева полів. Ця апетитна ягідка може підняти настрій навіть одним ароматом, а ще полуниця може похвалитися найширшим спектром вітамінів і мікроелементів. До особливостей ягоди можна віднести її здатність підвищувати апетит і поліпшувати травлення, а також протистояти кишковим інфекціям і навіть вірусам грипу! Особливістю полуниці є те, що насіння ягоди знаходяться не всередині, а зовні плода. Насіння полуниці – не зовсім безпечний для малюків продукт. Вони збирають на себе пил, бруд і алергени. А потрапивши в шлунок, можуть стати причиною подразнення слизової та шлункових кольок. Цю проблему легко усунути, очистивши ягоди від насіння. Якщо їсти полуницю просто так вам вже набридло, рекомендуємо спробувати полунично-йогуртовий смузі. Для його приготування потрібно змішати полуницю і натуральний йогурт в блендері, якщо потрібно – додати цукор. Ці ласощі, що сполучає в собі приємне з корисним, припаде до смаку всій родині.
Рекомендація дієтолога. Полуниця, мабуть, сама провокаційна ягода. Випадки висипань після її введення дуже часті. Бажано відкласти введення цієї ягоди на другий рік життя, коли травна система дитини подорослішає.


Банани. Рідна екзотика. Попри своє екзотичне походження, банан користується великою популярністю в наших широтах. Його використовують, в тому числі, і як дитячий прикорм. Цей м’який, солодкий і ароматний фрукт багатий калієм, магнієм, фтором і залізом. А значить, буде сприятливо впливати на розвиток кісткової й м’язової тканини, поліпшить роботу мозку, нервової системи та склад крові в цілому. Завдяки високому вмісту клітковини, банан допомагає нормалізувати роботу кишківника. Рекомендація дієтолога. Банани вважаються гіпоалергенним продуктом. Можна використовувати бананове пюре для прикорму дітей після 7 місяців. Його рекомендується вводити в дитячий раціон як другий фруктовий прикорм. Рекомендації за обсягом порції ті ж, що і для інших фруктів.


Усе найкраще – дітям! Ви звикли очищати фрукти від шкірки, щоб малюкові було смачніше і зручніше їх їсти? А чи знаєте ви, що таким чином робите дитині ведмежу послугу? Адже в шкірці овочів і фруктів міститься велика кількість цінної клітковини. Тому, набагато корисніше буде їсти яблука зі шкіркою. Правда, таке твердження стосується тільки необроблених хімікатами фруктів. І якщо ви в цьому не впевнені, краще яблучко почистити.
З чим і коли? Фрукти – це легкозасвоюваний продукт, для їх перетравлення вистачає 20-30 хвилин. Якщо ж фрукти затримаються в шлунку довше, почнеться небажаний процес бродіння. Тому, вживати фрукти краще окремо від інших продуктів або ж за півгодини до їди. Якщо ж вам захочеться з чимось їх поєднати, то краще за все фрукти поєднуються з кисломолочними продуктами й злаковими. Виконуючи такі нескладні рекомендації, можна отримати від цих чудових ласощів не тільки задоволення, але і максимум користі.

, , , , , , , , , переглядів: 494

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *