Продукти з високим вмістом ненасичених жирних кислот можуть викликати викидень, до такого висновку прийшли австралійські вчені. Співробітники з університету Гріффіта в Натані (Австралія) з’ясували, як ліноленова кислота (одна з омега-6-ненасичених жирних кислот), характерна для сучасної західної дієти впливає на здоров’я.
Самок-гризунів посадили на спеціальну дієту, в якій містилося приблизно в п’ять разів більше жирних кислот, ніж у звичайній їжі. Пізніше до них підселили самців і після запліднення біологи стали спостерігати за розвитком плодів і змінами в стані здоров’я самок.
З’ясувалося що у вагітних щурів, яких годували кормом з високим вмістом жирних кислот, немає ніяких відхилень в масі плода і швидкості розвитку органів. Разом з цим в організмі матері збільшилася концентрація гормону, здатного викликати викидень.
Крім того, перехід на “західну” дієту позначився на співвідношення статей в потомстві щурів: частка чоловічих зародків знизилася на 16%. Вчені прийшли до висновку що продукти, які містять в собі велику кількість лінолевої кислоти та інших ненасичених жирів, вкрай небезпечні для вагітних жінок. Зокрема, ліноленова кислота міститься в рослинних і тваринних жирах, а також в таких продуктах як картопляні чіпси і майонез. Дослідження опублікував журнал Journal of Physiology.
