Збита манка
А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.
Інгредієнти:
- Семоліну – 4 ст.л.
- Смородина чи малина – 100 г
- Цукор або мед за смаком
Спосіб приготування.
Ягоди смородини розморозити, злити зайву рідину, перетерти через сито. Отримане пюре відставити, воно знадобиться. Тепер макуху залити склянкою води, поставити на вогонь і проварити 5 хвилин після закипання. Процідити. Додати цукор та пюре, поставити на вогонь і довести до кипіння. Струмінь ввести манку, повільно помішуючи. Варити 2 хвилини. Коли каша охолоне, збивати блендером, доки обсяг не збільшиться.
Готово!
