Кекси з птиці з овочами
Інгредієнти (2 порції):
- філе індички чи курки – 150 г,
- кабачок – 100 г,
- маленька цибуля – 1 шт.,
- яйце – 1 шт.,
- бурий рис – кілька столових ложок за бажанням,
- зелень петрушки або кропу,
- йогурт.
Філе індички чи курки обрізати від зайвого жиру, змолоти на мясорубці чи в блендері, кабачок потерти на дрібній тертці. Цибулину стерти на дрібній тертці, додати сіль, перець, яйце і дрібно порізати зелень. Можна додати кілька ложок звареного бурого рису. Все змішати разом, викласти у форми для кексів. Випікати при 180 градусах близько 30 хв. Як соус можемо використати йогурт зі спеціями та зеленню. Це ситний сніданок білкового типу.
