Готуємо смачні і швидкі коржі на сковороді. Незрівнянний рецепт сподобається будь-якій господині. Всього кілька хвилин і хрусткий сніданок готовий.
Такі коржі наминуть за 1 хвилину просто гарячими і попросять ще. Рецепт коржів дуже легкий, з ними під силу впорається будь-хто.
Швидкий коржі на кефірі
Вам потрібно:
- Борошно – 2 столові ложки
- Кефір – 200 мл
- Сода – половина чайної ложки
- Балик або шинка – 120 гр
- Сир – 100 гр
- Цукор і сіль – по 0,5 чайної ложки
- Олія
Приготування:
Кефір повинен бути кімнатної температури. Додаємо соду, перемішуємо і слідом всипаємо сіль і цукор.
Сир натерти на самій дрібній тертці. Можна вибирати сири твердих сортів. Також добре підійде Пармезан.
Перемішуємо кефір з сиром.
Просіваємо борошно і вводимо в кефір.
Замішуємо щільне тісто.
Накрити тісто плівкою харчової і дати полежати 20 хвилин.
Дістаємо тісто, трохи присипати поверхню борошном. Порізати на 4-6 рівних частин та розкачати.
Порізати балик або шинку за смаком.
Додати в кожен корж і защипити края.
Придавити корж трохи качалкою, щоб начинка рівномірно розподілилася по коржику.
Добре розігріти сковороду з товстим дном.
Налити олію і обсмажувати корж з двох сторін до золотистого кольору під кришкою.
Кожен коржик змастити вершковим маслом та подавати до столу.
Дивіться відео, як приготувати коржі з м’ясом:
Джерело: https://glavred.net/
