Тримайте рецепт літнього десерту, з приготуванням якого впорається навіть школяр.
Інгредієнти
- 300 г полуниці,
- 50 г цукру,
- 10 г желатину,
- 150 г білого грецького йогурту,
- 50 г води.
Приготування
Ягоди полуниці промиваємо, чистимо від хвостиків і кладемо в миску. Додаємо 50 г цукру і перебиваємо блендером до стану пюре.
Полуничне пюре переливаємо в каструльку і на повільному вогні доводимо до кипіння. Варити його не потрібно – вимикайте вогонь, як тільки пюре закипить.
Поки полуничне пюре охолоджується, заливаємо водою желатин. Коли воно стане теплим, додаємо в каструльку йогурт та желатин. Десерт перемішуємо до однорідності і розливаємо у формочки.
Полуничний мус застигає в холодильнику швидше за звичайне желе. Вже за 1,5 години він буде готовий до вживання. Перед подачею десерт можна прикрасити свіжими ягодами та листочками м’яти.
Джерело: https://apostrophe.ua/
