Готуємо бісквітний пиріг на молоці

Цей повітряний, пишний, ніжний ароматний пиріг готується дуже просто. Пекти можна і в духовці й в мультиварці. Завжди виходить смачна випічка до чаю.

Інгредієнти

• 300 г борошна
• 200 мл. молока
• 3 яйця
• 200 г цукру
• 1.5 ч. л. розпушувача (11 г)
• Ванілін
• Сіль дрібка
• 60 г вершкового масла

Покрокове приготування

1. У миску відправити яйця, сіль та цукор. Збити до світлої білої маси.
2. У каструльку або сотейник додати вершкове масло.
3. Додати ванілін чи ванільний цукор. Влити молоко.
4. Поставити на плиту та нагріти до розчинення олії, до кипіння доводити не потрібно. Як масло розтопилося, прибираємо з плити.
5. Тим часом яйця з цукром вже збиті просіюємо половину борошна та розпушувач, перемішуємо.
6. Тонким цівком вливаємо половину гарячої молочної маси, не перестаючи перемішувати.
7. Далі просіюємо борошно, що залишилося.
8. Вливаємо молоко, що залишилося і замішуємо тісто. Тісто виходить середньої густоти.
9. Переливаємо тісто у форму. Перед тим застелюємо дно папером для випічки. Спочатку папір для зручності вирізаємо із запасом, якщо потрібно фіксую затискачами.
10. Після цього видаляє надлишки паперу і ставимо форму в духовку.

Пиріг треба випікати при 180 градусах, 40…45 хвилин. Час випікання та температура залежить від особливостей духовки.

Виходить солодкий, пишний пиріг до чаю.

Приємного чаювання!

Джерело: https://zhyttia.com.ua