Розказуємо як готувати пиріг з цибулею та яйцем з покупного листкового дріжджового тіста. Швидко, ситно та недорого.
Інгредієнти
- зелена цибуля – 300 г
- твердий сир – 120 г
- яйця – 3 шт
- сіль – 0.5 ч.л
- чорний перець – 0.5 ч.л
- листкове-дріжджове тісто – 350-400 г (змастити жовтком із молоком)
Приготування
Зелену цибулю очищаємо, миємо та дрібно подрібнюємо ножем.
Подрібнену цибулю перекладаємо в глибоку миску, вливаємо яйця, всипаємо сіль, чорний перець, всипаємо натертий сир, перемішати до однорідної маси.
Стіл присипаємо борошном, викладаємо шар листкового дріжджового тіста і розкачуємо товщиною 2-3 мм. Форму діаметром 17*27 застеляємо пергаментним папером і викладаємо на дно розкачане тісто.
Обов’язково робимо бортики та викладаємо підготовлену начинку.
Другу частину тіста так само розкачуємо в тонкий пласт і накриваємо верх пирога.
З’єднуємо краї тіста.
Верх пирога проколюємо вилкою і змащуємо збитим жовтком із молоком.
Відправляємо пиріг в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 30 хвилин. Готовому пирога даємо охолонути трохи у формі, дістаємо, нарізаємо і підійдемо до чаю.
Джерело: https://zhyttia.com.ua
