З цукром або медом, з яйцями і без, і навіть без борошна – ми зібрали рецепти вівсяного печива на будь-який смак і на всі випадки життя – вам точно сподобається.
Вівсяне печиво з корицею
Корицю у вівсяне печиво радимо додавати обов’язково – вона надає випічці неповторний смак і аромат. Для приготування вам знадобляться:
- вівсяні пластівці швидкого приготування – 150 г;
- пшеничне борошно – 20 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 70 г;
- вершкове масло – 70 г;
- кориця – 2 ч. л.
Відокремте жовтки від білків і збийте їх 1/2 вершкового масла, корицею і цукром. Збийте білки в щільну піну. Обсмажте вівсяні пластівці на маслі, яке залишилося, протягом 10 хвилин, помішуючи. Дайте охолонути та змішайте з яєчно-цукровою сумішшю і борошном. Додайте білки, перемішайте. Ложкою викладіть печиво на деко з пергаментом. Випікайте 15 хвилин у розігрітій духовці при 180°С.
Вівсяне печиво без яєць
Ця випічка готується з родзинками і медом, за рахунок цього зменшується кількість цукру в рецепті. Також це вівсяне печиво чудово готувати в піст. Для приготування вам знадобляться:
- вівсяне борошно або вівсяні пластівці – 150 г;
- олія – 60 г ;
- вода – 60 мл;
- мед – 60 г;
- цукор – 120 г;
- сіль – 1/3 ч. л.;
- ізюм темний – 50 г;
- борошно – 240 г;
- розпушувач – 10 г;
- ванілін – дрібка;
- кориця – 1/2 ч. л.
Запарте родзинки, а потім пробийте їх в блендері на пюре. З’єднайте масло і воду, цукор, сіль, родзинки і перемішайте. Додайте вівсяну муку або пластівці, подрібнені в борошно, і знову перемішайте. Пшеничне борошно з’єднайте з розпушувачем, ваніліном і корицею. Додайте в основну масу і перемішайте. Відщипуючи невеликі шматочки, сформуйте кульки розміром з волоський горіх. Викладіть на деко з пергаментом і злегка приплюсніть. Випікайте в розігрітій духовці при 180°C 10-15 хвилин.
Вівсяне печиво без цукру
Ще один цікавий пісний рецепт вівсяного печива – тут цукор повністю замінили медом. Для приготування вам знадобляться:
- вівсяні пластівці швидкого приготування – 100 г;
- олія – 90 г;
- мед – 3 ст. л.;
- розпушувач – 0,5 ч. л.;
- подрібнені горіхи – 0,5 склянки.
Подрібніть вівсяні пластівці в блендері. Змішайте отримане борошно, розпушувач і горіхи. Додайте олію і мед і замісіть тісто. Сформуйте за допомогою двох ложок, змочених у воді, печиво і викладіть його на деко з пергаментом. Притисніть печиво злегка і посипте зверху подрібненими горіхами. Випікайте в розігрітій духовці при 180°C 10-15 хвилин.
Вівсяне печиво без борошна
Рецепт для тих, хто бореться із зайвими кілограмами. У цьому печиві немає не тільки борошна, а й яєць і цукру – замість них банани і сухофрукти. Для приготування вам знадобляться:
- банани – 200 г (2 шт.);
- вівсяні пластівці – 150 г;
- родзинки, курага, чорнослив – 100 г;
- ванілін – на кінчику ножа;
- кориця – 1/2 ч. л.
Розімніть банани виделкою або пробийте в блендері. Додайте вівсяні пластівці, ванілін, корицю і сіль, перемішайте, накрийте харчовою плівкою і залиште на пів години. Помийте і обдайте окропом сухофрукти. Поріжте курагу і чорнослив на шматочки, додайте разом з родзинками до бананово-вівсяної маси, перемішайте. Сформуйте печиво, викладіть на деко з пергаментом. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180°C 10-15 хвилин.
Джерело: https://www.unian.ua/
