Здавалося б, що налисниками з сиром нікого не здивуєш. Але не тут-то було. Якщо приготувати їх не за традиційним рецептом, ви зможете спокусити цією стравою найвибагливіших гурманів. Тут втриматися нереально!
Млинці для налисників виходять дуже ніжними і буквально тануть у роті, а все через те, що вони готуються на молоці і крохмалі. Спробуйте!
Необхідні продукти:
Яйця 6 шт.
Молоко 0,5 л
Крохмал 5-6 ст. л.
Соняшникова олія 1 ст. л.
Сир 300 г
Цукор за смаком
Сметана на смак
Вершкове масло за смаком
Приготування:
Збийте 5 яєць з цукром.
Потім додайте крохмаль, постійно перемішуючи яєчну суміш. Грудочок не повинно бути.
Влийте молоко і соняшникову олію. Змішайте. Дайте постояти 15 хвилин. Тісто має бути рідким.
Змастіть сковорідку соняшниковою олією або шматочком сала один раз. Смажте млинці тільки з одного боку!
Приготуйте начинку:
Сир перетріть з цукром і 1 яйцем. Мак і родзинки йдуть за бажанням.
На готові млинці викладіть начинку з сиру. Загорніть так, як вам подобається.
Викладіть налисники в каструльку, казанок або горщик. Шари потрібно змастити сметаною й розтопленим вершковим маслом.
Поставте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
З однієї порції виходить 25 тонких млинців.
Перед подачею до столу запросіть когось у гості. Ваші кулінарні таланти будуть високо оціненні, а фігура не постраждає!
Джерело: marmiza.ru
