Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.
Три інгредієнти і вього 15 хвилин на випікання. Саме це потрібно, щоб приготувати смачне сирне печива за рецептом ресторатора Євгена Клопотенко, яким він поділився на своєму сайті.
Кулінар рекомендує готувати таку випічку солоною. Вона припаде до смаку як дорослим, так і дітям – особливо до солодкого чаю.
Інгредієнти для печива:
- Сир – 250 г
- Борошно – 150 г
- Масло вершкове – 60-70 г
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Розпушувач – 1/2 ч. л.
Покрокове приготування випічки
Духовку розігрійте до 180 градусів в режимі нижнього і верхнього нагріву. Якщо такого режиму у вас немає, використовуйте стандартний режим. 60 г вершкового масла нагрійте до кімнатної температури, 150 г борошна просійте через сито, щоб тісто було більш пишним.
У невелику миску викладіть м’яке вершкове масло, додайте борошно, сіль, розпушувач і перемішайте. Додайте 250 г сиру і добре перемішайте до отримання однорідної маси.
Сформуйте печиво руками, надаючи йому довільну форму, найпростіша – кругла.
Головне, щоб розмір печива не був занадто маленьким, інакше воно сильно пересохне. Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх соняшниковою олією.
Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте 15-20 хвилин, поки воно не стане золотистого кольору.
