У цьому шоколадному пирогу чудово все — і повітряне тісто, і ваше улюблене варення, і легкість приготування та доступність інгредієнтів.
Шоколадним бісквіт робить какао-порошок, ванільний цукор підкреслює та посилює цей смак, молоко та олія надають пишности та розсипчастости, а варення — свіжої фруктової кислинки. Ми пропонуємо змащувати варенням гарячий корж, так він швидше просочиться і трохи охолоне, тож подавати пиріг можна одразу, але якщо він достоїть до наступного дня, то буде ще смачнішим.
Ми випікаємо цей пиріг у духовці, але його також можна приготувати зверху на плиті у сковорідці під кришкою.
Інгредієнти
- Олія — 4 ст. л.
- Молоко 2,8% — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Цукор — 3 ст. л.
- Цукор ванільний — 1 ст. л.
- Яйця курячі — 2 шт.
- Борошно — 10 ст. л.
- Розпушувач — 3 ч. л.
- Варення — за смаком
Приготування
- Розігрійте духовку до 180°С.
- Змішайте олію та молоко, всипте какао, цукор та ванільний цукор, перемішайте до однорідности. Вбийте яйця та вимішайте до гладкої маси.
- Змішайте борошно та розпушувач. Просійте суміш у яєчну масу, та вимішайте тісто. Воно має бути маслянисте, густе, але текуче.
- Форму для випікання застеліть пергаментом та змастіть олією. Вилийте тісто та розрівняйте, випікайте в духовці близько 40 хвилин.
- Готовий бісквіт викладіть з форми та змастіть варенням.
Джерело: https://shuba.life/
