Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.
ВІВСЯНКА З ЯБЛУКАМИ ТА КОРИЦЕЮ
Дієтологи запевняють, що найкращим вибором для сніданку є каша. А педіатри відносять вівсянку до однієї з найкорисніших круп.
- Вона багата білком, містить вітаміни групи В (більше, ніж в інших злакових), які допомагають нормалізувати роботу нервової системи і поліпшити мозкову діяльність. Крім того, вівсянка — потужний енергетик — у ній міститься більше складних вуглеводів, ніж в інших крупах, тому після вживання цієї каші надовго зберігається відчуття ситості.
- А яблука (завдяки вмісту заліза) та кориця чудово стимулюють роботу мозку.
Для приготування каші (на 1 порцію) потрібно:
- 50-75 г вівсяних пластівців;
- 150 мл води; 150 мл молока;
- 1 яблуко;
- 10 г вершкового масла;
- кориця за смаком.
Євген Клопотенко рекомендує спочатку залити вівсяні пластівці водою, довести до кипіння, а потім додати молоко, корицю і варити ще до готовності. Після зняття з вогню додайте вершкове масло і дайте постояти 1-2 хвилини.
А в цей цей час очистіть від шкірки і натріть на терці або поріжте невеликими кубиками яблуко, і додайте до каші.
- Якщо дитина любить солодкий варіант, можна додати чайну ложку меду.
Але пам’ятайте, що не кожна вівсяна каша є корисною. Спеціалісти рекомендують обирати звичайні вівсяні пластівці, що піддаються грубій обробці зерна (і потребують варіння 10-15 хв), а не вівсянку швидкого приготування, яку достатньо просто залити окропом. Адже в ній відсутні поживні речовини і вже через годину дитина захоче їсти знову.
