Щоб дотримуватись правильного харчування, зовсім не обов’язково купувати дорогі продукти, адже можна вибрати не менш корисні і при тому значно дешевші. Давайте розглянемо, які продукти варто включити до раціону, щоб було смачно, поживно й недорого. А дізнатися, як створити за їх допомогою тижневе раціональне меню, можна у блозі METRO за посиланням https://www.metro.ua/Blogs/Ratsionalne-menyu/Ratsionalne-menyu-pershoho-tyzhnya.
Бюджетне правильне харчування
Дорожчі продукти не завжди більш корисні, тому харчуватись правильно й дешево — цілком реально! Все, що потрібно — це визначитись із необхідними компонентами та продуктами, в яких вони містяться. А вже зі списку корисних продуктів неважко вибрати більш бюджетні та скласти меню, враховуючи власні смаки, потреби та цілі.
Компоненти здорового раціону:
- Каші — містять клітковину та складні вуглеводи, які заряджають організм енергією та надовго створюють відчуття ситості. Вівсяна, гречана, рисова, горохова каші повинні бути у здоровому раціоні.
- Овочі — джерело клітковини, вітамінів та цінних мінералів. До того ж вони містять небагато калорій.
- М’ясо та риба — забезпечують організм білками, а риба ще й фосфором. Бюджетні види м’яса — це курятина та індичатина, яловичина, пісна свинина.
- Молочні продукти — недороге джерело кальцію, амінокислот та інших корисних речовин. Крім молока, у меню варто включити нежирний кефір, кисломолочний сир, ряжанку, натуральний йогурт.
- Фрукти — містять клітковину, цінні вітаміни, корисні мінеральні речовини. Додайте до раціону яблука, груші, цитрусові.
- Цільнозерновий хліб — дієтичний продукт, який забезпечує організм клітковиною.
- Курячі яйця — містять вітаміни груп А, В, D, Е, К, кальцій, білок. Враховуйте, що оптимальна кількість яєць на день — 1–2 штуки.
- Сухофрукти та горіхи — можуть стати корисним замінником десертів та інгредієнтами для багатьох страв.
- Зелень — містить багато вітамінів, сприяє нормальному травленню та здоровому схудненню. Включайте до раціону листя салату, шпинат, кріп, базилік, зелену цибулю, петрушку.
- Бобові — забезпечують організм білками, знижують рівень шкідливого холестерину та цукру. Обов’язково вживайте горох, сочевицю, квасолю — вони поживні та недорогі.
Чим замінити дорогі продукти
- М’ясо. Різні шматки м’яса пропонуються за різною ціною: наприклад, гомілка коштує дешевше, ніж філе, а приготувати з неї можна не менш корисні страви. Вигідніше придбати цілу курку, а потім розділити її на порції для різних страв. Крім того, замість м’яса можна купувати фарш, якщо він не жирний.
- Овочі й фрукти. Варто купувати їх на ринку, що значно дешевше, ніж в супермаркеті, та віддавати перевагу сезонним плодам.
- Риба. Замість свіжої риби можна брати заморожену — вона майже не поступається вмістом корисних речовин, а коштує дешевше. Оптимальний варіант — суха заморозка, оскільки ви не переплачуєте за вагу льоду.
Щоб заощадити гроші й час, замовляйте продукти за готовим меню на 14 днів. За посиланням https://www.metro.ua/Blogs/Ratsionalne-menyu/Ratsionalne-menyu-druhoho-tyzhnya можна ознайомитись з прикладом раціонального меню від нутриціолога та рецептами корисних страв у блозі METRO.
