Такого ніжного пирога ви точно не куштували, і кефір, який використовується в цьому рецепті, тут зовсім не відчувається. Сметанний крем настільки легкий, що разом зі шматочком пирога тане у роті…
Зазвичай найпростіші пироги — найсмачніші, легкі у приготуванні та стають улюбленцями сім’ї. Для тіста потрібні найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику, такий собі бюджетний варіант бісквітів чи сметанників.
Щодо сметанного крему, то можна додавати декілька ложок вареного згущеного молока, можна обійтися і без нього — ваша фантазія та бажання. Свіжий та ніжний, мов хмаринка, молочний, мов ріки пряженого молока, та солодкий — такий пиріг легко приготувати.
Інгредієнти на 8 порцій
- Борошно пшеничне – 300 г
- Кефір – 200 мл
- Цукор – 200 г
- Яйця – 1 шт.
- Цукор ванільний – 10 г
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Сметана 30% – 250 г
- Згущене молоко варене – 2 ст. л.
- Масло топлене – 100 г
Приготування (1 година)
- У мисці змішайте яйце із цукром, ванільним цукром, розтопленим вершковим маслом. Покладіть соду у кефір, щоб утворилася піна, і влийте суміш у миску до інших інгредієнтів.
- Просійте борошно у рідку суміш, добре перемішайте і вилийте тісто у застелену пергментом форму для випікання. Відправте у розігріту до 180 градусів духовку випікатися на 30-35 хвилин.
- Ще гарячим пиріг дістаньте з форми на тарілку і просочіть сиропом (у окропі перемішайте ложку згущеного молока).
- Залиште повністю вистигати.
- Приготуйте крем. Збийте сметану з вареним згущеним молоком та приберіть у холодильник.
- Після повного вистигання пирога розподіліть крем по поверхні та прикрасьте тертим шоколадом за бажанням.
- Пиріг поставте в холодильник на 1-2 години, потім подавайте до столу.
Смачного!
Джерело: https://shuba.life/
