Хрусткі зовні, м’які всередині — домашні вафлі здатні не лише стати улюбленими ласощами малечі, а й чудовим варіантом для сніданку або полуденка. Особливо, якщо приготувати їх із якісних і корисних інгредієнтів.
Цей рецепт створено з урахуванням дитячих смакових вподобань та безпечного складу — без зайвого цукру, барвників і штучних домішок.
Інгредієнти:
-
2 яйця
-
250 мл молока
-
50 г розтопленого вершкового масла
-
200 г пшеничного борошна
-
1 ч. л. розпушувача
-
1–2 ст. л. цукру (можна замінити на банан або яблучне пюре)
-
дрібка солі
-
ваніль на смак
Як готувати:
-
У глибокій мисці збийте яйця з цукром і ваніллю.
-
Додайте молоко й розтоплене масло, перемішайте.
-
Поступово введіть борошно, змішане з розпушувачем і сіллю. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції без грудочок.
-
Розігрійте вафельницю, злегка змастіть її маслом.
-
Виливайте тісто порціями та випікайте вафлі до золотистої скоринки (приблизно 3–5 хвилин).
Поради:
-
Для різноманіття можна додати в тісто натерте яблуко, трішки кориці або подрібнений банан.
-
Подавайте з йогуртом, свіжими ягодами, шматочками фруктів чи натуральною пастою без цукру.
