Як почати день з гарним настроєм? Приготувати бельгійські вафлі й скуштувати їх з ранковою чашкою улюбленого напою!
Інгредієнти
- Борошно – 150 г
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Розпушувач – 5 г
- Кефір – 200 мл
- Масло вершкове – 50 г
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
- Сода харчова – 1/3 ч. л.
- Олія – 1/2 ст. л.
Приготування
- Розтопіть вершкове масло у сотейнику на плиті відставте до потреби. На момент додавання в тісто масло повинно набути кімнатної температури.
- Просійте борошно у глибоку миску. Додайте соду й розпушувач. Перемішайте інгредієнти.
- В іншу миску розбийте яйце, додайте цукор, кефір й ванільний цукор. Розмішайте до однорідності.
- Влийте суміш з кефіром у суміш з борошном, постійно помішуючи віночком. Перемішайте інгредієнти до однорідності.
- Влийте в тісто вершкове масло й знов перемішайте.
- Розігрійте електровафельницю. Змастіть її всередині невеликою кількістю олії. Налийте тісто (середня кількість тіста на одну вафлю приблизно 2-2.5 ст. л). Випікайте вафлі впродовж 3-5 хвилин, бельгійські вафлі згідно з інструкцією до приладу.
Подавайте вафлі з медом, варенням або збитими вершками.
Джерело: https://shuba.life/
