Придумати, що приготувати дитині – той ще квест, адже їжа має бути і смачною, і корисною, і відповідати ще багатьом дитячим примхам.
Піца у такому зручному форматі сподобається вашій дитині. Завдяки формі дитина не вимаже руки, піцу зручно їсти і брати з собою.
Експериментуйте з начинками виходячи зі смаків ваших дітей, і вони неодмінно скажуть вам спасибі!
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 500 г
- Помідор – 130 г
- Часник – 2 зуби.
- Олія рослинна – 20 г
- Сіль – щіпка
- Цукор – 1 ст.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Сир напівтвердий – 50 г
- Сосиска – 3 шт.
- Жовток яєчний – 1 шт.
- Молоко – 2 ст.
Приготування:
Крок 1
Увімкнути духовку для розігріту на 170 градусів. Деко, на якому випікатиметься піца-палички, застелити пергаментом. Листкове тісто попередньо розморозити. Воно має бути кімнатної температури. Овочі заздалегідь промити. Обсушити за допомогою паперового рушника.
Крок 2
Приготувати соус. Часник почистити. Нарізати дрібними кубиками чи пластинами, як зручно. Помідори нарізати невеликими кубиками.
Крок 3
На сковороду вилити олію. Поставити її на середній вогонь. Додати часник і, помішуючи, обсмажити його протягом 30 секунд. Намагайтеся не перетримати часник, інакше він дасть гіркоту та втратить аромат. До часнику викласти помідори. Додати щіпку солі та цукор. Обсмажувати помідори з часником на середньому вогні, періодично помішуючи протягом 3-4 хвилин. Прибрати соус із плити і перекласти в креманку для остигання. У цей час підготувати решту інгредієнтів для піци. Сосиски нарізати кругляшками або соломкою, залежно від того, як люблять ваші діти. Для рецепту я використала дитячі молочні сосиски. Ви можете замінити їх на інші або прибрати. Червоний перець почистити від насіння і порізати невеликими кубиками. Сир натерти на дрібній терці.
Крок 4
Тісто розділити на дві рівні частини. Кожну частину розкачати прямокутник товщиною 4 мм. Обов’язково попередньо присипати поверхню борошном, щоб тісто до неї не прилипло. Один пласт тіста змастити соусом. Зверху присипати прованськими травами і додати|добавляти| червоний солодкий перець. Викласти сосиски на перець із соусом.
Крок 5
Присипати піцу половиною підготовленого сиру. Накрити другим пластом тіста і трохи придавити. Розрізати на смужки завширшки приблизно 4-5 см. Згорнути кожну смужку по спіралі. Викласти піцу-палички на лист заздалегідь застеленим пергаментом. Довжину смужок ви можете визначати самі, виходячи із зручності. Краще робити їх не надто довгими, так їх комфортніше брати з собою. Не рекомендую робити смужки вужчими, інакше їх важко буде скрутити і начинка може випасти.
Крок 6
Жовток вбити у чашку. Додати до жовтка молоко та перемішати за допомогою вилки. Змастити піцу-палички зверху жовтково-молочною сумішшю. Присипати сиром, що залишився. Випікати в попередньо розігрітій духовці протягом 25 хвилин до красивого золотистого кольору та готовності.
Піца-палички готові. Подавати піцу у формі паличок можна як у гарячому, так і у холодному вигляді.
Смачного!
