Тертий пиріг виходить розсипчастим, м’яким і дуже смачним. Тертий пиріг – це нескладна випічка, яку багато хто любить з дитинства. Рецептів приготування тертого пирога з різними начинками існує дуже багато. В якості наповнювача зазвичай використовують густе варення, різні фрукти і ягоди.
Ми радимо спекти тертий пиріг з сиром і чорницею. Якщо ви плануєте використовувати заморожені ягоди, дайте їм відтанути і злийте зайвий сік. За бажанням можна додати ложку кукурудзяного крохмалю.
Час приготування:
- 1 година 20 хвилин
Калорійність:
- 336 ккал на 100 г
Складові:
Для тіста:
- 2 склянки пшеничного борошна
- 200 г масла вершкового
- 1/2 склянки цукрового піску
Для начинки:
- 500 г сиру
- 400 г чорниці
- 1/2 склянки цукру
Спосіб приготування:
- Вершкове масло натерти на крупній тертці.
- Просіяти борошно. Руками перетерти в крихту, потім додати цукор, сіль і ще раз перемішати.
- Для начинки взяти сир, додати до нього цукор і яйця. Ретельно перемішати або збити міксером.
- Трохи змастити маслом форму для запікання і викласти половину тіста. Рівномірно розподілити його по дну форми.
- Чорницю помити і обсушити. Зверху викласти сирну масу і чорницю. Посипати пісочною крихтою.
- Поставити пиріг з сиром і чорницею в розігріту до 180 ° С духовку і випікати приблизно 45 хвилин.
Як подавати пиріг
Готовий пісочний пиріг злегка остудити, за бажанням посипати цукровою пудрою. Розрізати на порційні шматочки.
Джерело: https://lifestyle.segodnya.ua/
