Не завжди діти полюбляють рибні страви.
Але ми знаємо, наскільки корисним є введення риби у раціон дитини
Тож пропонуємо трішки приховати рибу на вигляд і приготувати рибний пудинг
Потрібно:
400 г філе тріски,
2 картоплини,
2 яйця,
3–4 ст. ложки молока,
15 г вершкового масла,
4 горошини запашного перцю,
лавровий лист,
петрушка,
1 цибулина.
Приготування:
Картоплю відваріть, розімніть, змішайте з гарячим молоком. Рибне філе відваріть з запашним перцем, цибулею та лавровим листом. Остудіть і подрібніть рибу блендером, змішайте з пюре, додайте вершкове масло, збиті яйця, подрібнену зелень. Суміш викладіть у форму, змащену олією. Готуйте на пару 20 хвилин. Можна запекти у духовці на водяній бані.
