Чимало господинь полюбляють експериментувати з різними стравами з лаваша. Сьогодні поділимося простим рецептом рулетиків з курячим фаршем, які потрібно запікати в духовці.
Інгредієнти
- лаваш,
- курячий фарш (250 г),
- цибуля (0,5 шт.),
- зелень,
- сіль,
- перець,
- паприка,
- гранульований часник,
- томатна паста (1 ст. л.),
- сметана (1 ст. л.),
- твердий сир (200 г),
- яйце для змащування (1 шт.).
Покрокове приготування
- Фарш можна купити в найближчому супермаркеті або приготувати самостійно, подрібнивши куряче філе у м’ясорубці.
- Цибулю очищаємо, промиваємо у воді та нарізаємо дрібним кубиком, додаємо у фарш.
- Зелень споліскуємо, викладаємо на декілька хвилин на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім подрібнюємо ножем і додаємо у фарш разом із спеціями.
- Для соусу змішуємо в окремій піалі томатну пасту зі сметаною. Твердий сир тремо на терці.
- Духовку заздалегідь розігріваємо до 190-200°С.
- Розгортаємо лист лаваша, змащуємо його соусом, зверху викладаємо курячий фарш зі спеціями та зеленню. Потім посипаємо натертим сиром і згортаємо у рулет.
- Деко для випічки вистилаємо пергаментним папером. Викладаємо на нього рулетики з лаваша.
- У піалу розбиваємо яйце і злегка збиваємо його вінчиком чи виделкою. Змащуємо ним рулетики з м’ясом та зверху посипаємо натертим сиром.
- Ставимо деко в гарячу духовку і запікаємо приблизно 25-30 хвилин. Потім дістаємо і чекаємо, поки страва трохи охолоне.
Подаємо до столу з будь-яким салатом або гарніром і насолоджуємось смаком.
Джерело: https://apostrophe.ua/
