Кожен продукт здатний конкретним чином допомогти нашому організму. Конкретний вид кави в помірних кількостях продовжує життя, а регулярне споживання мигдалю покращує мікрофлору кишківника та загалом позитивно впливає на його роботу.
Дослідження провели вчені із Королівського коледжу Лондона. В експерименті взяли участь 87 здорових дорослих. Усі вони вибирали для перекуски шкідливу їжу, наприклад, шоколад або чипси та не вживали достатньої кількості харчових волокон.
Добровольців було поділено на три групи. Одна група на тиждень змінила свої звичні закуски на 56 грамів цільного мигдалю, друга — на 56 грамів меленого мигдалю, а третя їла калорійні кекси.
Результати експерименту опублікували в журналі The American Journal of Clinical Nutrition. Вони показали, що в організмі людей, які їли мигдаль, значно збільшився вміст бутирату.
Бутират — це жирна кислота, вона є «паливом» для клітин товстої кишки, які регулюють всмоктування поживних речовин у кишечнику та допомагають покращити роботу імунної системи.
Так було встановлено, що вживання 56 грамів мигдалю сприяє метаболізму кишкових бактерій і позитивно впливає на роботу ШКТ.
