Вінегрет – один з найкорисніших салатів. Користь вінегрету незвичайна, адже в відварених овочах містяться всі корисні вітаміни.
Щоб ваш вінегрет вийшов смачним, пропонуємо заправляти його оливковою олією. А ось секретний інгредієнт у вінегреті – квашена капуста.
Такий просто та одночасно корисний салат буде прекрасним доповненням до основних страв на вашому столі.
Вінегрет з капустою
Вам потрібно:
- Картопля – 4 шт.
- Солоний огірок – 2 шт.
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Квашена капуста – 100 гр.
- Морква – 2 шт.
- Буряк – 2 шт.
- Оливкова олія
- Сіль
- Зелень
Приготування
- Картоплю, моркву, буряк помити та відварити до готовності.
- Остудити овочі, почистити та порізати кубиками.
- Солоні огірки порізати кубиками, а свіжий огірок почистити та порізати соломкою.
- Квашену капусту віджати руками та трохи подрібнити.
- У глибокій ємності з’єднати картоплю, буряк, моркву, квашену капусту, огірки.
- Додати цибулю, зелень квасолю за смаком, сіль та оливкову олію.
- Перемішати вінегрет та дати настоятися 10 хвилин.
Смачного!
Джерело: https://glavred.net/
