Деруни – це популярна страва з картоплі, яку готують в кожній українській родині. Здавалося б, зробити такі картопляні оладки дуже просто, але дійсно привабливі та смачні деруни виходять тільки у досвідчених господинь.
Тому щоб ваші вироби не були сірими, а довго залишались хрусткими та привабливими – варто дотримуватись декількох порад. Ідея приготування смачних золотистих дерунів опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Кретсул (oksana_kretsul) в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг,
- яйця – 2 шт,
- борошно – 3,5 – 4 ст. ложки,
- часник – 4 зубчика,
- цибуля – 2 шт. маленькі, 1 велика,
- перець чорний мелений,
- сметана – 1 ст.л,
- сіль – 1,5-2 ч.л,
- олія для смаження,
Спосіб приготування:
- Якщо картопля молода і в ній надто багато “соку” – можна зцідити через сито. Так буде смачніше.
- Смажити деруни потрібно на великому вогні із додаванням достатньої кількості олії.
- Обов‘язково деруни варто викладати на паперові рушнички після смаження, щоб зайва олія залишилась на них.
Смачного!
Джерело: https://greenpost.ua/
