Сирники, запечені в молочному соусі, за смаком більше схожі на ледачі вареники, ніж на звичні сирники. Якщо “скупати” сирник у молочному солодкому соусі, він буде ще смачнішим.
Рецепт приготування дуже простий і корисний, тому що сирники не смажаться на сковороді, а нудяться в молочному соусі в духовці. Подавати сирники краще гарячими, полив молочним соусом.
Для рецепту потрібно:
- 500 г сиру
- 3 яйця
- 120 г. борошна
- 8-10 г ванільного цукру
- 60 г цукру
Молочний соус:
- 250мл. молока
- 1 ст. цукру
- 60 г вершкового масла
Покроковий опис рецепту
1. Сир, цукор, борошно, ванільний цукор та яйця з’єднати і добре перемішати, можна міксером.
2. У молоко додати цукор та вершкове масло. Поставити на плиту і, помішуючи, гріти доки не розтопиться олія і не розчиниться цукор.
3. У глибоку форму влити гаряче молоко. Столовою ложкою викласти сирну масу у форму з молоком.
Порада Якщо у вас форма більшого розміру, то робіть меншими сирники, щоб вийшло 12-15 сирників.
4. Поставити сирники в заздалегідь розігріту духовку та запікати за температури 180 градусів 40-60 хвилин.
5. Подавати сирники з молочним соусом або медом, джемом.
Смачного!
