Підніміть руку ті, хто зміг би встояти перед смаженою картоплею в панірувальних сухарях. Цей простий, але смачний гарнір подобається практично всім.
Альтернатива класичній запеченій картоплі, ця смажена картопля в панірувальних сухарях підійде до будь-якої м’ясної чи рибної страви. Також її добре подавати з салатами чи овочевими гарнірами.
Що робить цю смажену картоплю такою особливою, так це додавання панірувальних сухарів. Саме вони відповідають за цікаву текстуру та хрумку фінальну нотку страви.
Інгредієнти
- Картопля – 1 кг
- Панірувальні сухарі – 4 ст. л.
- Пармезан тертий – 4 ст. л.
- Розмарин, гілочка – 1 шт.
- Сіль – на свій смак
- Перець чорний мелений – на свій смак
- Олія соняшникова – 60 мл
Покрокове приготування
- Картоплю очистьте, промийте і наріжте часточками однакового розміру. Відваріть її близько 10 хвилин, потім злийте воду і відкладіть убік.
- У великій сковороді розігрійте олію з гілочкою розмарину. Викладіть картоплю і смажте на сильному вогні 10 хвилин, часто помішуючи.
- Тепер всипте панірувальні сухарі і підрум’яньте їх, помішуючи. В останню чергу додайте сир, приправте сіллю та перцем і доведіть до готовності.
Джерело: https://shuba.life/
