Дієтичні торти – це смачна альтернатива, що не містить борошна або цукру. Завдяки використанню стевії або ксиліту в якості солодкого підсолоджувача, ці торти стають білковою бомбою з низьким вмістом вуглеводів і калорій. Вони ідеально підходять як додаток до будь-якої дієти, включаючи ті, спрямовані на схуднення.
Тепер, можливо, виникає питання про смакові якості цих дієтичних тортів. Але ми впевнені, що вони не втрачають своїх смакових переваг через їх харчову цінність. Незважаючи на відсутність борошна та цукру, ці торти залишаються чудово солодкими і освіжаючими, даруючи вам задоволення від смаку без зайвих калорій.
Таким чином, дієтичні торти стають ідеальним вибором для тих, хто прагне підтримувати здоровий спосіб життя, зберігаючи смакові насолоди без зайвих вуглеводів та калорій.
Рецепт дієтичного шоколадного торта
Інгредієнти
Для бісквіта:
- Яйця курячі – 4 шт.
- Какао-порошок – 3 ст. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Мед – 3 ст. л.
Для начинки:
- Сир «Філадельфія» – 400 г
- Агар-агар – 20 г
- Мед – 2 ст. л.
Приготування
- Спочатку збийте яєчні білки і стевію в міцну піну. Якщо ви використовуєте рідкий мед або інший підсолоджувач, додайте його після збивання.
- У мисці з’єднайте яєчні жовтки з какао і крохмалем. Потім акуратно додайте в масу збиті з підсолоджувачем білки. Отриману масу вилийте на деко, застелене папером для випічки. Випікайте бісквіт 12-15 хвилин при 180 °С.
- Тим часом приготуйте начинку, змішавши м’який сир із 2 столовими ложками підсолоджувача (меда або стевії) і агар-агаром, розчиненим у теплій воді. Можете використати желатин, якщо ви не вегетаріанець.
- Спечений і охолоджений бісквіт розріжте вздовж навпіл і на одну половину викладіть начинку. Накрийте начинку другою половиною бісквіта, обережно притисніть і залиште в холодильнику мінімум на 30 хвилин. Розріжте торт на 8 частин.
Смачного!
Джерело: https://shuba.life/
